姚旻汐：勇敢追梦，与时代共舞

西安外国语大学旅游学院旅游管理专业2002级校友、姚姚酸菜鱼和金戈戈香港豉油鸡两大自主品牌的创始人、深圳亚米餐饮管理有限公司董事长、深圳金戈戈餐饮管理公司董事长的姚旻汐，以其勇敢追梦的精神，成为了时代的弄潮儿。她用自己的实际行动演绎了“时势造英雄，英雄领时势”的真谛，在时代的浪潮中找准自己的坐标，应对变化的境遇，怀着不变的初心迎难而上。让我们一起倾听姚旻汐与奔涌的时代共奏的华章。

风华正茂，藏器待时

在上大学的前一天，姚旻汐的父亲曾对她说：“要做一个对自己负责任的人，要成为一个对国家和社会有用的人。”首先要自立，然后让自己有能力去回报社会。彼时的姚旻汐怀揣着属于自己的理解，迈入了西安外国语大学的校门。青春年少，意气风发，年轻人有着对未来的无限畅想。恰逢学校50周年校庆，她刚一入学，便担任了这一庆典的主持人。

“人生是一个体验的过程。”姚旻汐说，自己曾经想当一名主持人，做一名外交官......趁青春，她尝试了很多自己感兴趣的事情，她前往新加坡实习、赴英国攻读硕士学位、后来回国在华为工作。她始终认为要在体验世界，理解世界的基础上才能做出选择，“在充分地尝试和体验之后，就可以定下志向，然后用坚持去赢得阶段性的收获。”她这样说道。

在校园里，辅导员和老师都给予了她许多帮助，他们的信任和鼓励为姚旻汐注入了信心，老师们的认可成为她心中巨大的力量。学院老师幽默风趣的讲课方式，母校轻松包容的学习氛围，和同学们在草地上唱歌的美好时光都成为了姚旻汐难忘的大学记忆。多年之后她回忆说，自己很幸运能遇到这一切，学生时代的磨炼、那些抓住的机遇使她眼界得到了拓展，心性得到了磨炼，也造就了她自信、勇敢的品质。学生时代的经历浇灌了她勇敢和自信的种子，贯穿在她以后的学习和生活中。

当机立断，及锋而试

大学自由氛围的影响，家人的理解和支持，让得到稳定工作之后的她，依旧渴望做自己喜欢的事情。没有过多的思想斗争，姚旻汐选择了辞职创业，并将目光投向了当时还未兴起的餐饮服务业。“或许并非是我选择了餐饮业，而是餐饮业选择了我。人生有很多的偶然性，但是偶然性中又有着必然性。”人生充满了无数偶然的瞬间，然而在这些偶然中，又蕴藏着某种必然的轨迹。

在2010年选择创业之初，为了降低试错成本、提高效率并增加成功的可能性，姚旻汐决定从品牌加盟商起步。到了2016年，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，大消费时代已然到来。然而，当时中国餐饮行业的连锁化率与欧美国家仍有较大差距。姚旻汐敏锐地捕捉到这一时代变化，认为在餐饮行业从分散走向集中的过程中，将有大量优秀品牌迅速成长的机会。因此，她坚定信念，选择在这个行业中长期坚守，创立自己的品牌。

姚旻汐表示：“选择确实比努力重要，但选择之后，持之以恒的努力同样不可或缺。”随着时代的发展，餐饮服务业在信息化的巨浪中崛起。紧跟时代步伐的姚旻汐在关键时刻做出了果断的选择，她认为选择的时间点尤为重要，过早的选择往往缺乏体验，而过晚的选择可能会两手空空。

顺应时代发展的机遇，2016年，姚旻汐创立了自己的第一个品牌“姚姚酸菜鱼”。两年后，又创立了“金戈戈香港豉油鸡”。起初，金戈戈以商场店为主，以休闲餐为核心，取得了可观的成绩。

然而，新冠疫情的到来给她的创业带来了困难与挑战。疫情期间，餐饮服务业受到严重影响，作为一个创业公司，姚旻汐深知其体量与资金积累无法与上市公司相提并论。在停业三天后，她只能再度开业。然而，开业后面对空无一人的商场，姚旻汐陷入了焦虑。

一次偶然的机会，她在手机上看到许多品牌在做社区团购，意识到社区团购的市场潜力后，她开始和团队对产品进行改良。经过短短两周的时间，金戈戈完成了从产品研发到信息化建设的全链条整合，并成功打通了销售渠道，将豉油鸡和盐焗鸡引入社区市场。在销售高峰期，平均每分钟就有一只鸡被售出，实现了华丽蜕变与成功转型。如今，金戈戈香港豉油鸡已经全面下沉社区，预计在2022年扩展至100家店。

面对困难，姚旻汐认为要辩证地看待问题，困难也会带来成长和收获。她强调：“危机危机，‘危’中是有机会的。”要具备顶层思维，明确是选择解决困难还是被困难打倒；其次是“变通”，勇敢接受人生的不确定性，以变化的姿态顺应变革的时代。

在过去的十四年里，姚旻汐的创业旅程中，她始终坚信企业和个人都必须有使命感。在她看来，每一个社会问题的背后都隐藏着巨大的商业机会。要想在事业上取得成功，就必须为社会解决问题、为国家创造价值。在顺境时顺应大势，逆境时坚守初心。尽管创业过程中总会遭遇各种大小挑战，但姚旻汐深信“坚韧和力量会支撑我们走出困境。”

她坚定地表示：“我们必须打造一个高品质的餐饮连锁品牌，才能不负这个时代。”这首歌唱出了大家的心声，我们一起向未来奔跑，期待在更加辉煌的人生阶段相遇。

2024年西安外国语大学多语种MV即将于21号上映，敬请期待！党委宣传部·新闻中心、网络思想政治工作中心和运营团队西安外国语大学融媒体中心共同策划此次活动。记者崔欣哲、高晨妍负责报道，排版陈雨荷，校对范汝晨，审核李婷，二审上官艳妮，终审马少辉。