凤凰卫视香港台于**2011年3月28日**开播，全天候24小时以粤语播放。香港台覆盖面包括香港、澳门、北美洲(美国、加拿大)等地区。
凤凰卫视香港台是凤凰卫视在香港开台15年后，第一次进军香港和澳门本土和广东珠三角亿万粤语观众的电视市场。长期以来，由于语言和可供选择的粤语频道多等原因，香港和广东粤语观众对凤凰卫视的捧场不多。为此，凤凰卫视香港台特意走本土化路线，除以粤语报道香港的社会时事民生之外，更加深入挖掘香港和广东社会的生活资讯，务求以凤凰卫视的高度和独特视觉向全球华人报道香港的真实面貌。
为进入香港本土市场，凤凰卫视香港台也会贯彻中文台的评论风格，邀请一大批国家级官员和学者以粤语角度分析香港、两岸和国际时事政治，并会专门针对香港政制时事制作专题节目。此外，凤凰卫视香港台还会加重报道香港金融业、房地产业等支柱产业，并度身打造一系列专业深度的粤语财经资讯节目。在创意产业方面，凤凰卫视香港台将贴近香港本土文化艺术娱乐发展，并邀请演艺人协会和电影界、乐坛、电视业等精英明星和创意人才打造音乐、电影、电视、文化等访谈节目。同时，凤凰卫视香港台还会邀请明星和导演投资拍摄粤语电视剧，举办一系列粤语综艺节目，并培养新一代金牌司仪。另外，凤凰卫视香港台也会紧贴香港大事推出《直播香港》环节，随时随地直播重要事件，并跟进大小盛典等香港流行文化大型活动。
