中国科学院院士、中国疾病预防控制中心主任高福在1月22日的新闻发布会上表示，新型冠状病毒可能是从野生动物及被污染的环境中来的，一开始是动物传人，但病毒在适应突变。目前证据确实显示儿童、年轻人对病毒不易感。
高福院士指出新型冠状病毒可能是从野生动物及被污染的环境中来的判断也证明了此前钟南山院士的估计：这次疫情的源头主要在武汉当地的海鲜市场，实际上这个海鲜市场里相当多的不是海鲜，而是“野味”，就是野生动物。
综合各方面信息，初步从流行病学的角度进行分析，病毒通过野生动物传到人的可能性是比较大的。虽然目前还不能确认新型冠状病毒来自什么动物，但来自野味的基本可以明确。这也指向了中国人的一种生活方式，甚至是陋习——爱吃野味。改掉这个习惯，对中国人的健康和生命有极大益处，反之则很有可能会因此丢了性命。
吃野味的特点与疾病密切相关。例如，人们已经非常熟悉的口蹄疫、疯牛病(过去对人叫做新克雅氏病，现在统称为普里昂病，包括羊瘙痒病、猫海绵状脑病等)、疯牛病和人所患的新克雅氏病都是因为吃了变质的普里昂蛋白(是一种具有感染性的致病因子，能引发人类及哺乳动物的传染性海绵状脑病)而导致的新型传染病。
2003年，人们因为吃野味引发SARS而付出了沉重代价。根据世界卫生组织(WHO)2003年8月16日的统计，全球累计SARS病例共8422例，涉及32个国家和地区。全球因SARS死亡人数919人，病死率近11%。虽然目前尚不清楚此次病毒来自什么动物，但我们应该清醒地认识到这个问题。
不仅仅是春节期间，在任何时候都应该管住嘴，尤其是喜欢吃野味的人。最好的做法还是减少野味的摄入，甚至完全不食用野味。多选择一些传统食品，如鸡鸭鱼肉等，这才是最保险的消费方式，可以有效堵住病从口入和病从动物来的途径。
