根据提供的信息，李冰冰在《快乐大本营》的节目中唱跳的歌曲是蔡依林在2003年发布的一首歌曲《说爱你》。该歌曲由天天填词，周杰伦作曲、编曲制作，收录在蔡依林发行的第五张专辑《看我72变》中。同时该曲是电影《空中拜金女》的主题曲。

李冰冰是一位中国内地影视女演员，曾获得第46届台湾电影金马奖最佳女主角、第26届中国电影金鸡奖最佳女主角、第9届中国长春电影节——金鹿奖最佳女主角奖等奖项。