西瓜的主要产地和挑选方法如下：

一、西瓜主要产地

1. 山东、河南

近年来，山东省和河南省在西瓜产量上领跑全国。山东东明县早在1995年就被国务院首批命名为“中国西瓜之乡”。河南商丘市也是很出名的“西瓜之乡”，夏邑县的大棚西瓜，在市场上就具有较强的竞争力。

2. 新疆

新疆冬冷夏热、昼夜温差大、日照时间长，非常利于西瓜糖分的积累。新疆的西瓜个头非常大，重的甚至能达到40多斤。其中下野地的西瓜甜又沙，全国闻名。

3. 宁夏

宁夏种植西瓜的历史有1000多年。相传，康熙曾盛赞宁夏西瓜的甘甜美味，称其为“瓜中之王”。宁夏夏季炎热少雨、日照长、昼夜温差大，强化了西瓜内葡萄糖、维生素等成分合成。

4. 海南

海南每年4-10月，是海南西瓜集中上市的季节。海南西瓜的优势产区有文昌市、万宁市、东方市、三亚市等。海南岛是黑美人西瓜的优良产地，另外还引进台湾小凤西瓜的改良品种，深得消费者的喜爱。

二、如何挑选西瓜？

1. 看瓜蒂

瓜蒂是最能检验西瓜是不是新鲜的。看西瓜的瓜蒂，如果上面还有一些细毛，那么这西瓜肯定是新鲜的。如果西瓜蒂比较干枯，那么这西瓜就老了。

2. 看瓜底

把西瓜翻个个，看一看底部的圆圈。如果底部的圈特别大，那么肯定不甜。反之，如果底部只有一个小点，那绝对是很甜的瓜。

3. 看瓜纹

如果纹路很清晰整齐，并且间隙比较细，这样的瓜一般都是汁水比较多，比较甜的，因为这说明生长的时候不缺水分。如果纹路复杂模糊，就不建议大家买了，这种瓜一般不是特别甜。

4. 看瓜皮

甜的西瓜，瓜皮上一般只有绿色和黑色。要是看到西瓜有一面上面是黄白色的就别买了。