美食在每个人的心中都有特殊的地位，尽管有些美食并不一定由珍贵食材制作而成，或采用复杂烹饪手法，但它们却总是承载着某种特殊的意义。台湾媒体人、文化专家高文麟的作品《走南闯北吃东西》便是他对美食热爱的一个见证。
作为一位真正的美食家，高文麟曾在美食评论、饮食文化研究等领域担任要职，并为电视节目《舌尖上的中国》、《风味人间》等提供过美食顾问服务。他还亲自创办了几家餐厅，展示了自己对美食的独特见解和追求。这本《走南闯北吃东西》则是他多年美食历程的一个小总结，收录了他50篇关于美食的小品文。
这些文章篇幅不长，却都充满了人间烟火气。因为它们描绘的不仅仅是那些精致昂贵的食物，更是那些日常生活中可以品尝到的、能唤起人们心中记忆的食物。除了对食物的描写外，高文麟还在书中加入了有关食物的文化、起源、发展等方面的内容，以及他自己与这些食物独特的回忆。甚至还有一些针对店铺的推荐。
例如，在谈到台湾卤肉饭时，高文麟先讲到了这道菜的来源和名字的由来。接着，他详细讲解了如何制作才能让这道菜更美味，以及它的灵魂所在。此外，他还分享了自己与这道菜的小故事。虽然篇幅不长，但在字里行间中，读者能感受到这不仅仅是一碗饭，更多的是能让读者一起共情的感受。
美食在某些方面是承载着人们的情感的载体，尤其是小吃这类美食。在高文麟讲述粥的故事时，他提到了自己小时候不喜欢喝奶奶做的白粥，特别是加了红薯后觉得没有味道很难下咽。然而如今，他却很喜欢喝白粥，尤其是作为夜宵的时候，没有负担，就着小菜，有着另一种滋味。只是奶奶的白粥再也喝不到了。
又如在讲述酸梅汤的故事时，高文麟回顾了自己与父亲共度的美好时光，以及全家一起出游的快乐回忆。然而如今酸梅汤已经不再流行，有些商家甚至将其改名为乌梅冻饮。想要重温那些美好的回忆，只能靠自己去熬制。
食物作为一种气味、口味、口感、视觉等融合在一起的记忆承载物，无时无刻不在记录着我们的当下生活。同时，它也常常带领我们回到那些美好的回忆之中。《走南闯北吃东西》这本书正是一本能唤起读者回忆的好书，因为每个人都有属于自己的美食故事和回忆。
