以下是重构后的段落结构：

本文综述了亚麻木脂素的结构、生理活性及提取方法。亚麻胶质素是一种天然植物胶，主要由多糖如半乳糖和木糖等组成。然而，在亚麻籽中也存在一些毒性物质和抗营养因子，例如抗维生素B6因子和生氰糖苷等，这些因素限制了亚麻籽的应用。本文还介绍了亚麻胶质素的开发研究进展。

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