苹果开发账户中添加UDID,证书和ipa打包的过程如下：
1. 添加证书：登录到苹果开发者网站，选择Certificates, Identifiers & Profiles,点击iOS Apps下的Certificates按钮，进入证书制作页面。在证书制作页面，选择App Store and Ad Hoc,然后点击continue。制作一个证书，生成证书签名文件，并将其上传到苹果开发者网站。
2. 创建App ID:点击浏览器页面的左边菜单栏中Identifiers下的App IDs按钮，然后选择左上角的+号按钮，进入创建App ID页面。在创建App ID页面，需要输入应用的描述和Bundle Identifier,然后点击continue。确认信息并点击Submit,完成App ID注册。
3. 添加设备：点击浏览器页面的左边菜单栏中Device下的All按钮，然后选择左上角的+号按钮，进入添加设备页面。在添加设备页面，需要填写Name和UDID,然后提交。在打开的页面选择register,完成设备的添加。
4. 制作Profile文件：点击浏览器页面的左边菜单栏中Provisioning Profile下的All按钮，然后选择左上角的+号按钮，进入添加Profile文件页面。在添加Profile文件页面，需要选择证书、App ID和设备，然后点击generate,生成Profile文件。
5. ipa打包：使用Xcode工具将已打包好的应用程序进行编译成IPA格式。具体步骤如下：首先打开Xcode并打开项目；然后选择Product -> Archive;接着选择Archive后会弹出一个窗口让你选择保存路径以及设置一些选项；最后点击Archive即可将项目打包成IPA格式。
苹果开发账户中添加Udid,签名证书和ipa打包的过程主要包括以下四个步骤：
1. 创建证书(Certificate)
2. 创建App ID
3. 添加设备UDID
4. 制作Profile文件
