英国科学家称：喝樱桃汁的效果堪比药物。饮用以水稀释的60毫升樱桃浓缩果汁，血压3小时内降低7%。这足以使中风风险降低38%,或者将高血压患者的死亡风险降低25% 。

英国研究人员发现，饮用以水稀释的60毫升樱桃浓缩果汁，血压3小时内降低7%。这足以使中风风险降低38%,或使心脏病风险降低23%。科学家认为，樱桃汁对血压有着巨大影响，是因为其富含酚酸(phenolic acids)这种天然的抗氧化剂。

英格兰约有500万人罹患高血压，倘若未治疗，将增加罹患心脏病、心脏衰竭、肾脏疾病、中风和痴呆的风险。