马上就要到端午节了,这是一个在南方非常重要的节日,也是国家允许放假的一个节日。各地都有不同的习俗,而我们老家属于北方地区,可能没有南方那么多的习俗。记得小时候,每年农历五月初五早上太阳升起前,老妈都要起早到野外去寻找野艾蒿,挖来洗净晒干。她说端午当天的艾蒿最好,可以预防许多疾病,但是具体怎么用我就不知道了。
我们这儿包粽子用的是芦苇叶,包出特有的三角粽。每年五月初四下午就开始包粽子,快黑天的时候放进大锅里煮上,最少要煮一两个小时,不开锅盖,再闷上一个晚上。第二天早上,粽子还是热的。一开锅盖,糯米混合上芦苇叶的清香气味再加上大枣的甘甜扑面而来,咬一口软糯香甜好吃极了。现在每年我都提前买好粽叶、糯米、蜜枣和大枣,我负责捋粽叶,老妈负责包粽子,老爸负责煮粽子。全家其乐融融地度过端午节。
还有几天就到端午节了,这几天朋友圈里好多人在晒粽子,看得我也馋得不行。干脆先包一些解解馋吧!说干就干,一起来和老妈学包粽子吧!包你一看就会!