端午节是吃粽子的最佳时节，粽子的口味繁多，相信很多人都品尝过三角粽。三角粽，顾名思义，就是有三个角的粽子，同时还是许多地方的特色名点。尽管看起来简单，但想要包好却并不容易。不过，对于平时喜欢吃三角粽却不知道如何包的人来说，他们有福了，因为福建蛋糕培训学校今天要教大家如何制作正宗的三角粽。以下三角粽的包法非常详细，还有图片解释，相信大家都能一看就会。
准备工作：
1. 糯米提前浸泡2小时左右。
2. 咸蛋黄喷一点白酒去腥。
3. 粽叶洗净备用。
01 豆沙粽
· 制作材料 ·
糯米 120g / 粽叶 10片
豆沙馅 50g / 棉线 适量
· 分量 ·
此配方可制作5个
· 所需工具 ·
容器碗 剪刀 勺子
制作步骤：
▼ STEP 1
将豆沙馅分成10g每个的小份，微微搓圆备用。
▼ STEP 2
挑出两片完整，大小相同的粽叶，修剪一下头尾。
▼ STEP 3
两片叶子重叠，捏住1/2处，向内窝出一个漏斗，尖部一定不要留空隙。
▼ STEP 4
舀一勺糯米填满粽子尖，放入豆沙馅。再填上糯米，把表面和粽叶一齐抹平。
▼ STEP 5
将多出来的那部分粽叶一起折下来，盖住整个开口。两边的叶子下折，沿着粽子的棱角折叠粽叶，捏紧。
▼ STEP 6
一手捏住粽子，留出一截线头，将棉线在每个面缠绕2圈，线头处打结。
▼ STEP 7
剪去多余的线头，就完成了。
* 粽子入锅，加水盖过粽子，大火烧开之后，改中小火，煮一个半小时左右。
02 蜜豆粽
· 制作材料 ·
糯米 120g / 粽叶 10片
蜜红豆 50g / 棉线 适量
· 分量 ·
此配方可制作5个
· 所需工具 ·
容器碗 剪刀 勺子
制作步骤：
▼ STEP 1
泡好的糯米和蜜红豆混合均匀。
▼ STEP 2
再来一遍，折一个漏斗。
▼ STEP 3
填充好红豆糯米，要按压紧实。
▼ STEP 4
盖上粽叶，贴合粽子的形状折叶子。
▼ STEP 5
下面我们来介绍一下红枣粽的制作方法：
1. 准备材料：糯米120克，粽叶10片，红枣5颗，棉线适量。这个配方可以制作5个红枣粽。所需工具包括容器碗、剪刀和勺子。
2. 首先将红枣洗净，用剪刀剪开去掉核。然后将糯米放入容器中，加入适量的水浸泡30分钟左右，让糯米充分吸收水分。
3. 将泡好的糯米和红枣混合在一起，加入适量的棉线，搅拌均匀。注意不要加太多棉线，否则包出来的粽子会很紧实。
4. 取一片粽叶，将其对折成三角形状。然后在三角形的底部放上一层糯米和红枣混合物。接着将另外两个角也折过来，包裹住糯米和红枣混合物。
5. 将三角形的两侧向内折叠，使其呈现出一个菱形的形状。最后将多余的绳子剪掉即可。
6. 按照以上步骤重复操作，直到所有材料都用完为止。
7. 最后将包好的红枣粽放入锅中蒸煮约2小时即可食用。如果你想保存一些时间长的红枣粽，可以将其放入冰箱冷冻保存。吃的时候只需解冻并蒸热即可享用。
