林志颖在1992年以歌手身份出道，并推出了《不是每个恋曲都有美好回忆》、《今年夏天》、《为什么受伤的总是我》等三张个人专辑。其中，《不是每个恋曲都有美好回忆》和《十七岁的雨季》等歌曲成为了他的代表作。
1993年，林志颖在香港红磡体育馆举办了四场个人演唱会。1994年，他主演了电影《旋风小子》，但由于服兵役的原因，不得不暂停演艺事业。1996年退伍后，他成立了吉米工作室，并发行了专辑《期待》。随后，他开始从事赛车事业，并于1997年开始参加比赛。
1999年，林志颖主演了电视剧《绝代双骄》，再次引起了观众的关注。他还演唱了片头曲《快乐至上》和片尾曲《稻草人》。同年，他成立了英威康科技股份有限公司，并发行了专辑《去走走》。此外，他还是台湾第一位授薪职业赛车手。
2003年，林志颖主演了电视剧《天龙八部》。2005年，他成立了“珠海平坐赛车咨询公司”，并发行了专辑《挡不住我》。2006年，他发行了专辑《挡不住我》。2007年，他主演了电视剧《放羊的星星》，并演唱了片尾曲《对望》。
2009年，林志颖担任了上海绝色摄影馆的摄影师及艺术顾问，并在上海举办了内地首场演唱会。同年，他参与了亲子户外真人秀节目《爸爸去哪儿》，并发行了个人单曲《挚爱》。
2014年，林志颖出版了书籍《我对时间有耐心》。2018年，他发行了出道25周年纪念专辑《我的骄傲》。
