以下是重构后的文本，已保持段落结构：
家禽养殖及蛋制品产业是开平农业农村优势产业，养殖有传统、有总量，加工有基础，出口有市场。开平市已成为全省禽蛋养殖与深加工集聚地区，拥有家禽和禽蛋类农业龙头企业21家。
2021年，开平市农村电商产业园正式揭牌，并开设了“开平线上花市”，为花农、桔农、年货销售商提供直播场地、电商培训和技术支持。依托开平市农业电商园，“开平乐业迎春线上年货花市”于今年春节开设，并启动微信小程序商城“粤新鲜粤好味”，构建“开平线上花市年货地图”。
开平市还不断扩大电商产业规模，进一步完善农村电商综合服务体系，推动互联网与实体经济融合发展，使电商成为经济发展新引擎；不断推动“粤菜师傅+农业”等方面融合发展，带动餐饮、文化、旅游、农业、电商、物流等产业“链式”高质量发展，助力乡村振兴。
打造“蛋品之都”
助推禽蛋全产业链发展
家禽养殖及蛋制品产业是开平农业农村优势产业，养殖有传统、有总量，加工有基础，出口有市场。不仅如此，开平还是广东省禽蛋生产和加工大市，形成以金鸡镇、苍城镇、赤水镇为主的生态鸭蛋养殖优势区。
据统计，2021年，开平禽蛋产量1.18万吨，占江门总量的30%,禽蛋全产业链产值约15亿元。
开平市已经成为全省禽蛋养殖与深加工的集聚地，拥有21家家禽和禽蛋类农业龙头企业，其中包括1家国家级龙头企业、6家省级龙头企业和8家江门市级龙头企业。这些企业中包括了旭日、圣迪乐村、浩旺佳等一批在全省享有盛誉的禽蛋加工企业。
今年，开平市农业农村局相关负责人表示，他们将整合家禽产业(如马冈鹅、鸡、鸭等),全力争取创建国家现代农业产业园。下一步，开平市将以建设“蛋品之都”为目标，通过以下几个方面的努力：良种保护与提升、标准化养殖加工基地建设、禽蛋制品加工提升、养殖废弃物综合利用、信息化体系建设、品牌培育建设以及龙头企业带动农户创业就业创收等方面，打造广东禽蛋产业综合体、全省禽蛋全产业链创新融合发展区、外向型蛋制品精深加工示范区。
