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从美食看文化，那么想要了解一个国家的文化，不如先从它们的国菜开始吧！话不多说，今天就来盘点一下世界上各个国家的国菜吧~

泡菜对于韩国的重要性毋庸置疑了吧？传统的泡菜通常需要发酵几个月时间，而泡菜的种类有数百种，最常见的有白菜、萝卜、黄瓜等。

冷面是荞麦面制成的，常作为午餐或者小吃。冷面的汤通常为牛肉汤或鸡汤，配料可以是辣白菜、肉片、鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等等。

日本拉面是由小麦面条和肉汤组成的，通常用酱油或味噌调味，上面放着切成薄片的叉烧、海苔、鱼糕和葱等。日本几乎每个地方都有自己的特色拉面。

寿司是日本的标志性美食。这种由醋饭和鱼类、肉类或蔬菜等组合而成的美食是很多人对日本美食的第一印象。

这是一种炖菜，主菜可以是鱼、虾、猪肉或牛肉，酸味来自罗望子、杨奶果或番茄。通常，它会和米饭一起食用。

越南河粉由高汤、河粉、香草和肉组成。它主要选用牛肉或鸡肉，面条的宽度、汤的甜度和香草等都有不同的选择。

Amok Trey是一种蒸咖喱鱼，是柬埔寨的传统菜肴。它是由鱼、高棉咖喱酱和椰奶组成，然后把其蒸熟或者放在用香蕉叶制成的“碗”里烘烤。它常在柬埔寨送水节期间食用。

Samlor Kako是柬埔寨的传统汤，也被认为是柬埔寨的国菜之一。这道菜包括高棉咖喱酱、鱼露、鱼肉、猪肉或鸡肉和蔬菜。

Bok Lahong是青木瓜切丝制成的沙拉。沙拉里结合了酸味、辣味、咸味和甜味。

鱼汤米粉是缅甸美食的重要组成部分。很多人都认为它是缅甸的国菜。鱼汤米粉的调味料有鱼露、姜、香蕉干、柠檬草、洋葱、大蒜、鹰嘴豆粉、辣椒等。通常它是在早餐时食用，但是其他时候也可以在餐馆里和小摊上找到。

冬阴功汤是一种流行的酸辣汤，里面通常有虾，加上各种新鲜的食材，比如柠檬草、非洲青柠叶、高良姜、酸橙汁、鱼露和辣椒等。

炒河粉是用河粉和鸡蛋一起炒的，加上豆腐、罗望子果、鱼露、虾仁、大葱或蒜、红辣椒和棕榈糖调味，配以酸橙片和烤花生。

椰浆饭是由椰奶和米饭组成的，佐以叄巴酱、炸凤尾鱼、炸花生和黄瓜等。

西米糕就是用西米、玉米等做成的，糕点呈现透明状，口感爽滑Q弹。西米糕是文莱的国菜，也是马来西亚沙捞越州、沙巴州和纳闽联邦领土的本土美食。

Soto Mie是在印度尼西亚、马来西亚和新加坡常见的辣味汤面。面条是用面粉、盐和鸡蛋制成的。面条里可以加牛肉、鸡肉或内脏等肉类，还有番茄、土豆、白菜、花生和豆芽等等。

以下是重构后的段落结构：

1. Beef Rendang:传统的炖牛肉，由牛肉、椰奶、辣椒和香料制作而成。 2. Satay:经过调味的烤串，并佐以酱汁食用。沙嗲使用的肉有鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼以及其他肉类。 3. Nasi Goreng:印尼炒饭。炒饭里有米饭、鸡蛋、鸡肉、虾等，佐以甜酱油、葱、大蒜、芥末酱、罗望子和辣椒等调味料。 4. Ema Datshi:不丹美食中最著名的菜肴之一，被认为是不丹的民族美食。它的主要食材就是辣椒和奶酪，在不丹的宗喀语(不丹国语)中，“ema”的意思是辣椒，“datshi”的意思是奶酪。 5. Yangnye Sadeh:印度尼西亚的传统菜肴，主要食材有糯米粉和虾等。6. Shorshe Ilish:用印度鲥或云鲥加上芥末肉汁制成的菜肴。7. Kormasi:土耳其传统菜肴，主要食材有土豆、胡萝卜、洋葱和羊肉等。8. Kebabs:源自于中东地区的烤肉串，通常使用羊肉或鸡肉制作。9. Mansaf:沙特阿拉伯国宴上的一道传统菜肴，主要食材有山羊肉、小麦粉和各种香料等。10. Ghormeh Sabzi:伊朗和邻国阿塞拜疆非常受欢迎的一道菜，常被称为伊朗的国菜。它是四季豆炖牛肉，里面还有绿叶蔬菜、香菜、葫芦巴和欧芹等。

Chelow Kabab是伊朗的国菜，主要由蒸熟的藏红花米饭和烤肉串组成。Mansaf是传统的约旦菜，由米饭、羊肉和酸奶酱制成。炸豆丸子是用鹰嘴豆、蚕豆或两种混合制成的炸丸子，通常放在皮塔饼中食用，也可以用大饼夹着吃。Meorav Yerushalmi是一种烤肉，由鸡心、鸡脾和鸡肝以及小羊肉混合而成，并用洋葱、大蒜、黑胡椒、小茴香、姜黄、橄榄油和香菜调味。Musakhan是巴勒斯坦的阿拉伯菜肴，由烤鸡和巴勒斯坦老面包组成，里面的香料有洋葱、多香果、藏红花、炸松子和sumac香料等。Kabsa是米饭和肉的组合，通常选用长粒米(比如印度大米),最常见的是鸡肉饭，也被称为阿拉伯鸡肉饭。Mandi是传统的也门菜，通常由米饭、肉(羊肉或鸡肉)和香料混合而成，可以根据自己的口味添加葡萄干、松子或花生等。Saltah被认为是也门的国菜，它是一种炖肉，通常是羊肉或鸡肉，常见添加物有米饭、土豆、炒鸡蛋和蔬菜等。Khinkali是格鲁吉亚版的饺子，馅料有肉末(羊肉或牛肉和猪肉混合)、洋葱、辣椒、盐和小茴香组成。Khachapuri就是奶酪面包，中间有馅料，有奶酪、鸡蛋和其他成分。吃的时候可以撕开面包，蘸着奶酪吃。Khorovats是一种亚美尼亚的烤肉串，是最具代表性的美食之一。Harissa是来自亚拉腊平原的菜肴，由干碎小麦或烤碎小麦和富含脂肪的肉(通常是鸡肉或羊肉)制作而成的粥。当一些特殊的宗教节日时，需要用香草来替代肉类。这是一种薄饼，是用一种叫“saj”的凸面煎锅制作的。朵尔玛是一种酿蔬菜，在地中海和周边地区(包括巴尔干、高加索、俄罗斯、中亚和中东)都很常见。

嫩煎驯鹿肉是芬兰的传统菜肴，将驯鹿肉切成薄片后放入油中炸至软嫩，再用黑胡椒或盐调味。最后加入适量的水、奶油或啤酒，继续煮至肉质软嫩。这道菜可以搭配土豆泥和越橘果酱一起食用。在芬兰，当地人通常会搭配腌黄瓜一同享用。

挪威的国菜Farikal,制作方法简单。将白菜和羊肉以及黑胡椒、盐等一起放入大锅中，加水煮至肉变软。然后搭配土豆一起食用。

冰岛的传统美食Porramatur主要是以传统方式腌制的肉和鱼，将其切成薄片后搭配黑裸麦面包、黄油和黑死酒食用。而Hákarl则是冰岛的国菜，由格陵兰鲨鱼或其他格陵兰睡鲨制成，经过特别的发酵工艺后风干四到五个月。Hákarl具有浓郁的氨气和腥味，不是所有人都能接受的。

Stegt Flaesk是丹麦有名的开放三明治，主要由炸猪排组成，通常搭配土豆和欧芹食用。这道菜有时会被翻译成“猪肉条”或“酥炸猪肉片”。

Smorrebrod是丹麦著名的开放三明治，由一块黑麦面包加上各种冷肉、酸奶或涂抹酱而成。Cepelinai是立陶宛传统的土豆饺子，饺子皮是由土豆泥制成，内馅则包括肉末、干凝乳奶酪或蘑菇等。

土豆饼是白俄罗斯的国菜，可与苹果酱、草莓、糖和肉桂一起食用，也可以作为小菜或甜食。图拉姜饼是一种用糖、蜂蜜和香料制作而成的甜点。面团里还可加入坚果、蜜饯、葡萄干、水果或浆果果酱等食材。

Salo 是乌克兰的国菜之一，主要由切片后的肥猪肉搭配面包、大蒜、泡菜等一起食用。而Pierogi则是波兰饺子，这些饺子是用未发酵的面团制作的，内馅有甜咸两种口味。传统的馅料包括土豆、酸菜、肉末、奶酪和水果等。饺子可以配上各种浇头，如融化的奶油、酸奶油或炸洋葱。通常情况下，咸饺子会加洋葱，而甜饺子则加酸奶油。

卷心菜卷是一种以卷心菜叶包裹猪肉末或牛肉末、洋葱以及大米或大麦等食材，然后放入砂锅中烤制而成的美食。通常搭配奶油番茄酱一起食用。Vepřo Knedlo Zelo意为“烤肉”，这是捷克的国菜。

羊奶酪土豆疙瘩是斯洛伐克的国菜之一，由土豆疙瘩和软羊奶酪组成。德国的酸菜是用白菜做成的，具有独特的酸味。在德国，酸菜几乎可以搭配任何食物。腌猪脚也是德国的一道美食，通常是用来烤的，有时候也会熏制。在德国，人们会把猪脚和土豆或酸菜以及芥末一起食用。而德国小香肠则是用小牛肉、猪肉或牛肉制成的碎肉香肠(德语为“Bratwurst”)。

醋焖肉可以用各种肉(通常是牛肉)制成，也可以用鹿肉、羊肉、猪肉以及马肉制成。在烹饪之前，把切好的肉放在醋或葡萄酒、水、香草、香料和调味料的混合物中腌制几天。经过腌制的肉会变得软嫩，而且很多汁。

维也纳炸牛排是用小牛肉末裹上面包屑后炸成。事实上，这种炸牛排起源于意大利，后来才成了奥地利的招牌美食。奥地利人通常会搭配欧芹和柠檬片以及土豆沙拉食用。

维也纳苹果卷是奥地利的国菜，也是最受欢迎的糕点之一。它由生奶油、肉桂、糖、面包屑、黄油、苹果制成。

肉馅饼是充满肉类和其他咸味成分的馅饼。它在英国、澳大利亚、加纳、尼日利亚、欧洲、新西兰、加拿大、津巴布韦和南非都很受欢迎。

炸鱼薯条是经典的英国菜。这道菜有很多变化，但基本的成分不会变。炸鱼就是炸鳕鱼，搭配炸得酥脆的薯条，热量高，但是确实美味。

约克郡布丁是一种面食，主要由鸡蛋、面粉、牛奶或水制成。它通常和牛肉以及肉汁一起食用，它也是传统的星期日烤肉的一部分。

Stamppot是一种传统的荷兰菜，由土豆泥与一种或几种蔬菜或某些水果混合制成。

淡菜薯条的主要食材就是淡菜和炸薯条，它起源于比利时，经常被认为是比利时的国菜。

Judd Mat Gaardebounen是卢森堡最受认可的国菜之一。传统上是是用初夏时的豆子煮熟后搭配烟熏猪肉食用。

红酒焖鸡选用的是公鸡，加上红酒、熏培根丁、蘑菇(也可以加上大蒜)一起炖煮而成。

牛角面包(也叫羊角面包)以其特别的月牙形而得名。它是发酵面团制成的，面团案上涂有黄油，会产生像千层酥一样的分层。 牛角面包在法国很受欢迎。

马卡龙是一种酥皮点心，用蛋清、糖粉、砂糖、杏仁粉和食用色素制成。马卡龙通常两个酥皮饼干中夹着甘那许、奶油或果酱等馅料。马卡龙起源于法国。

法式炖牛肉是法国家庭菜的代表，也是法国最著名的菜肴之一。无论是富人还是穷人的餐桌上都能找到它。

avce Gravce是传统的马其顿菜肴，这是用新鲜的豆子制作的，加上洋葱和大量的甜辣椒粉烘烤而成。

Tavë Kosi是阿尔巴尼亚的国菜。它是把羊肉(有时候是鸡肉)和米饭以及酸奶和鸡蛋的混合物一起烘烤，并加入面糊(小麦粉和黄油的混合物)中。它在希腊和土耳其也很流行，被称为Elbasan Tava。

Souvlaki是希腊流行的快餐食品，这是一种烤串，由小块肉(有时候是蔬菜)串烤而成。它通常放在皮塔饼里或者和炸土豆一起食用。

Gyro是用旋转烤肉制成，通常是猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等，然后包裹在大饼里，可以搭配薯条、番茄、洋葱和酸奶黄瓜酱食用。

Zagorski Štrukli是一种流行的传统克罗地亚菜肴，它鸡蛋和奶酪的混合物，上面有酸奶油和盐。把这种糕点卷成卷状，最后切成10-20厘米长的小块。

Istrian Stew Jota是一种炖菜，由豆类、酸菜或酸萝卜、土豆、培根和排骨制成。这种炖菜是克罗地亚的国菜。

球形面包是法国面包的传统形状，可以用任何类型的面粉制成。在法国，面包师被称为“boulanger”，面包店被称为“boulangerie”，就是和这种球形面包(Boule)有关。

Kondre是喀麦隆的两大国菜之一，由车前草、番茄、洋葱、香料和山羊肉、鸡肉或猪肉等肉类组成。Kondre曾经是一道礼仪菜肴，专用于婚礼、新生儿庆祝日和葬礼等特殊场合。现在，它已经成为喀麦隆的一道家常菜肴。

Poulet À La Moambé是一种鸡肉菜肴，把鸡肉、香料和棕榈黄油混合在一起炖制而成。它是在中非地区很受欢迎，常被认为是刚果的国菜。

恩希玛是赞比亚的主要碳水化合物。它是由玉米粉制成的，把玉米粉和水混合煮成粥状，然后添加更多的玉米粉，直到质地变得浓稠。玉米粉也可以用木薯、高粱和小米代替。恩希玛通常和肉或鱼以及一两种蔬菜一起食用。

Braai就是烧烤的意思，在南非，烧烤是非常重要的食物。

肉馅饼的馅料就是肉丁或肉末以及肉汁，有时候还有洋葱、蘑菇或奶酪。肉馅饼在澳大利亚和新西兰都是标志性的美食。澳大利亚新南威尔士州的前州长曾经在2003年把其成为澳大利亚的民族美食。新西兰人把肉馅饼当做新西兰美食的一部分，也是新西兰的民族特色美食。

Kokoda是斐济的国菜，也是斐济版的酸橘汁腌鱼，里面的椰奶平衡了酸味。Kokoda的酸不是来自酸橘汁，而是白醋。

肉汁乳酪薯条可以说是加勒比地区最著名的美食之一，它是由炸薯条和奶酪凝乳制成的，上面淋着浓厚的棕色肉汁。在美国和加拿大的大部分地区，炸薯条指的是那种厚切的薯条，而在英国、澳大利亚、新西兰等国家，则是指细切薯条。

美国人真的狂爱汉堡。经典的汉堡是两个小圆面包夹着肉饼、蔬菜，配上各种酱汁食用。Fajitas则是由肉条、甜椒和洋葱条加香料炒制或者烤制而成。大多数的餐馆都会把它搭配玉米饼。Suaasat是传统的格陵兰汤，它通常由海豹、鲸鱼、驯鹿或海鸟制成，里面还会有洋葱和土豆，然后只用盐和胡椒粉或月桂叶来调味。为了增稠，汤通常还会加入大麦。Pepián De Indio是一种炖菜，里面有肉、番茄、佛手瓜和其他蔬菜制成，里面还放了烤面包，起到增稠的作用。Sopa De Caracol是一道汤，用海螺肉、椰奶、香菜、盐、胡椒粉一起小火炖煮而成。Baleada是洪都拉斯最常见的街头食物之一。它是一种薄馅饼，里面的馅料有炸豆、奶酪和酸奶油等。有些人也会添加烤肉、牛油果、车前草或炒鸡蛋等。它是用米饭和豆类制作的。它的历史起源一直是哥斯达黎加和尼加拉瓜之间的争议话题。有人说，Gallo Pinto是由非洲奴隶带到拉丁美洲的，大多数拉丁美洲人都同意这个观点。

Sancocho是一种汤，汤里有鸡肉、香菜以及各种块根蔬菜。这是巴哈马的国菜。海螺和豌豆饭都是巴哈马的特色美食，豌豆饭是由豌豆、米饭、肉和百里香、番茄酱、洋葱丁做成的。Ropa Vieja字面翻译是“旧衣服”，名字的来源可能和它的外观有关。这是一种古巴炖汤，包括牛肉丝、番茄和橄榄等。Congri就是黑豆饭，简单来说，就是把黑豆和米饭一起烹煮而成。牙买加的牛肉饼包含各种馅料和香料，通常呈现姜黄色或金黄色。传统上牛肉饼的馅料是调味牛肉末，也可以是鸡肉、猪肉、羊肉、蔬菜、虾、龙虾、鱼、大豆、阿奇果或奶酪等。

挺举鸡的挺举(jerk)指的是牙买加的烹饪方式，把肉干擦或者湿腌，然后加入牙买加挺举香料。这种香料主要由多香果粉、苏格兰帽椒组成，其他成分还有丁香、肉桂、葱、肉豆蔻、百里香、大蒜、红糖、姜和盐等。阿奇果鳕鱼就是由阿奇果和干腌鳕鱼制成的，这是牙买加的国菜。通常和面包、炸饺子或烤面包果一起食用。Diri Ak Djon Djon其实就是一种黑蘑菇饭，通常还会搭配某种肉，比如鱼、虾或鸡肉等。

loo Pie是一种炸饺子，面皮是面粉和水制成的，里面是土豆泥和其他蔬菜，比如绿豌豆或鹰嘴豆，然后油炸即可。

Bandeja Paisa是哥伦比亚的主食，它是多种食物的混合物，包括烤牛排、炸猪皮、香肠、米饭和红豆等，然后加上煎鸡蛋、牛油果和炸香蕉等。

肉馅卷饼是一种烤或炸的糕点，馅料通常是肉、奶酪、蔬菜、水果和其他成分。肉馅卷饼在世界各地都可以找到，尤其是在拉丁美洲、西班牙和葡萄牙。

Pabellon Criollo是委内瑞拉的传统菜肴，由米饭、牛肉丝和黑豆做成的，有时候还有炸香蕉。

Fritada是厄瓜多尔的经典菜肴。它的主要成分是炸猪肉。

Encebollado是一种炖鱼，它通常使用长鳍金枪鱼(也可以使用比目鱼或鲣鱼)制作而成，也可以和牛油果一起食用。

酸橘汁腌鱼被认为是秘鲁“国家遗产”的一部分，并且在秘鲁拥有自己的一个节日。这种酸橘汁腌鱼是由几块生鱼组成，然后用鲜榨的酸橘汁或苦橙汁腌制，再加上洋葱片、辣椒等等。

Salteñas是玻利维亚烤馅饼的一种。这种馅饼里充满了牛肉、猪肉或鸡肉，上面还淋着甜辣酱汁，有时候也会有豌豆、鸡蛋、橄榄、葡萄干、土豆和其他成分。在玻利维亚的大小城镇都可以找到Salteñas,而每个地方都有其不同之处。

Choripán是一种塞满香肠的三明治，常作为开胃菜出现在烧烤或体育赛事中。

Feijoada被认为是巴西(特别是里约热内卢)的国菜。它是一种带着浓郁烟熏味的炖黑豆，里面还有肉类(如香肠)、蔬菜(如番茄、胡萝卜和白菜)等。通常，Feijoada是搭配糙米饭食用的。

在阿根廷，烤肉是一种重要的聚会形式，没有它，周末就是不完整的。常见的烤肉有香肠、血肠、肋骨、牛排、里脊肉、甜面包等等。

Locro是安第斯山脉上流行的浓汤。通常，它是用一种被称为“papa chola”的特殊土豆制成，然后是玉米、肉类(一般是牛肉，但有时也包括牛肉干或香肠)和蔬菜等。

意大利面是意大利最著名的面食之一，有各种各样的面食，大小、形状都有所不同。而意大利调味饭是用汤煮至浓稠的米饭，汤可以是肉汤、鱼汤或蔬菜汤。意大利调味饭大多数都包含黄油、葡萄酒和洋葱。

披萨是意大利人最喜欢的传统美食之一，通常都有番茄和奶酪，上面配以各种肉类、蔬菜和调味品，然后放在烤箱里烘烤。而Escudella I Carn D Olla则是传统的加泰罗尼亚炖汤，里面有用大蒜和欧芹调味的肉丸以及蔬菜(比如芹菜、白菜、胡萝卜等)。此外，也可以加入骨肉、香肠以及其他类型的肉。

Paella就是众所周知的西班牙海鲜饭。它是有米饭和任何一种食材搭配制作而成，可能的食材有鸡肉、猪肉、贝类、鳗鱼、鱿鱼、豆类、洋蓟或胡椒等。而米饭的颜色来自藏红花。

Francesinha是一种葡萄牙三明治，由面包、湿腌火腿、意大利扁面条、新鲜香肠制成，上面淋上了融化的奶酪以及番茄啤酒酱，搭配炸薯条食用。而Bacalhau就是马介休，由经过腌制的鳕鱼制作而成，可以用多种烹饪方式制作。它是葡萄牙北部人的最爱，尤其是在寒冷的冬季。

Mulukhiyah通常被认为是埃及的国菜。这是一种蔬菜汤，里面有切得很细的锦葵叶，还有大蒜和香菜等成分，然后加入鸡汤煮熟。古斯古斯面虽然外表看起来像米饭，实际上属于面食，它是一种蒸粗麦粉，在北非尤其流行。而Kabkabou则是突尼斯的一种番茄炖鱼。鱼类的选择有很多种。Mrouzia则是摩洛哥传统的塔吉锅菜，里面有肉、葡萄干、杏仁和蜂蜜。Nyama Choma则是埃塞俄比亚和厄立特里亚的生牛肉菜肴。

解：根据提供的内容完成内容重构，并保持段落结构：

“Cassava”就是木薯，“Fufu”就是指用木薯或者山药等淀粉类食物做成的一种面团。Cassava Fufu是包括尼日利亚在内很多非洲国家的主食，通常和汤一起食用。

以上是世界各国国菜的不完全盘点~

今天的两个问题↓

这些国菜里，你吃过几种呢？

在你心里，中国的国菜是什么？